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Tunisia

Aida Belgacem
15 Maggio 2023
Frammenti

Il tabouna tunisino

Forno caldissimo, mani d'amianto: due degli ingredienti necessari per cucinare il tabouna, tipico pane tunisino.…

Il tabouna tunisino

Aida Belgacem

Forno caldissimo, mani d'amianto: due degli ingredienti necessari per cucinare il tabouna, tipico pane tunisino.…

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Il podcast di Touki Bouki

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  • Episodio 3 – Il coraggio nei piedi (1) 30 Dicembre 2022
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Tanti pezzi di pani! In questi ultimi due numeri d Tanti pezzi di pani! In questi ultimi due numeri di Touki Bouki ci siamo dedicati al tema del "Pane": un alimento che nelle due varie ricette ha il sapore di umanità perché presente in tutte le cucine del mondo. Vi invitiamo a dare un'occhiata al nostro sito dove potrete leggere le ricette di Aida Belgacem, che ci spiega come preparare il Tabouna tunisino, di Zainaba Aibi, che illustra la preparazione del Khobz marocchino; ma anche le riflessioni di Agnieszka Pawula, sul "Pane e simbolismo nella cultura popolare polacca". Insomma, senza farne indigestione, avete la possibilità di gustare il pane in tutta la sua fragranza!
È TEMPO DI ISCRIZIONI!! Hai bisogno di migliorar È TEMPO DI ISCRIZIONI!! Hai bisogno di migliorare il tuo italiano? Conosci qualcuno che può essere interessato? Questa settimana e la prossima la scuola Frisoun è aperta per le iscrizioni! Contattaci per maggiori informazioni. Grazie!
PAN AMASADO di Miriam Del Rosario Diaz Munizaga U PAN AMASADO di Miriam Del Rosario Diaz Munizaga Una ricetta per cucinare il pane del Cile raccontata da una nostra studentessa. Prova anche tu! https://toukibouki.it/frammenti/pan-amasado/
AMICI SENZA PREGIUDIZI Recensione a cura di Chiara AMICI SENZA PREGIUDIZI Recensione a cura di Chiara Taparelli. "Il leone e l'uccellino" di Marianne Dubuc. Non si tratta di una favola di Esopo, come ci suggerirebbe il titolo del libro e i suoi protagonisti, ma di un racconto che vuole fare riflettere, grandi e piccoli, su una bella e autentica amicizia. Morale della favola: si può essere amici anche se molto diversi, vivendo la semplicità dei piccoli momenti quotidiani. Per leggere l'articolo completo: https://toukibouki.it/biblioteca-di-lavoro/amici-senza-pregiudizi/
PANE E CIOCCOLATA: PICCOLO ELOGIO DEL DISADATTAMEN PANE E CIOCCOLATA: PICCOLO ELOGIO DEL DISADATTAMENTO di Giacomo Vaccari e Luigi Monti I film che vogliono insegnarci qualcosa sono belli? Raramente. I film belli hanno qualcosa da insegnarci? Quasi sempre. "Pane e cioccolata", di Franco Brusati (1974), conferma questa regola. Leggi l'articolo completo: https://toukibouki.it/biblioteca-di-lavoro/pane-e-cioccolata-elogio-del-disadattamento/
Vi aspettiamo alla Scuola Frisoun per una lezione Vi aspettiamo alla Scuola Frisoun per una lezione aperta sui Big Data... Sicuramente tutti ne abbiamo sentito parlare, male e bene, nei film di fantascienza e ai telegiornali, da personaggi influenti e da comuni mortali, a proposito di intelligenze artificiali e di quotidiana routine... Ma cosa sono realmente? Bhe, per scoprirlo non ti basta che venire ad ascoltare le ricercatrici Sabina Leonelli ed Emma Cavazzoni, che gentilmente si sono rese disponibili per guidarci in questo mondo digitale.

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