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In evidenza
L'almanacco continua
La tirannia del normale
Con "Il gabinetto del dottor Monari" inauguriamo una nuova rubrica di Touki Bouki: Nonantola e il mondo visti dallo studio di un medico di paese.
Una sonrisa para Zakaria
En medio, los abusos y violencias inherentes al ser humano y magnificados por el absurdo de las leyes que regulan los flujos migratorios hacia Europa.
Esplorare con le orecchie
Usare le orecchie al posto degli occhi per accorgerci di ciò che sta intorno a noi: quando in estate i ritmi diventano lenti, grazie al caldo e alle vacanze, i rumori rimbalzano alle orecchie più distintamente.
Pane sacro
Il pane si è caricato nel corso della sua storia millenaria di simbolismi magici e religiosi, anche per le grandi civiltà che si sono affacciate sul Mediterraneo. Ripercorriamo a livello storico e antropologico alcuni aspetti più rilevanti e caratteristici che hanno accompagnato questo alimento.
Il khobz, pane tradizionale marocchino
Ecco una ricetta per sfornare il khobz, il pane del Marocco, che Zainaba tutte le settimane prepara per la sua famiglia.
Un sourire pour Zakaria
Pendant son voyage, les abus et la violence liés à l'être humain et amplifiés par l'absurdité des lois qui réglementent les flux migratoires vers l'Europe.
Come pugili suonati
Un incontro per ricominciare a parlare di politiche migratorie, diritto d’asilo, pratiche d’accoglienza.
La testa funziona, ma non più del cuore. Il cinema secondo Mambety
La traduzione, inedita in italiano, di una video-intervista al grande regista senegalese (a cui dobbiamo il titolo del nostro almanacco) realizzata da alcuni giovani studenti di cinematografia, probabilmente nel 1997, un anno prima della sua morte.
Il pane nella storia di Nonantola
Alimento essenziale sulla tavola di tutti, dal più povero al più ricco, nella storia il pane ha rappresentato una costante, specialmente nelle aree rurali. Mettendoci sulle tracce del pane nella comunità medievale di Nonantola, possiamo rintracciare "briciole" di storia sociale, a partire dai mugnai e dai forni che avevano la grande responsabilità di produrre e distribuire questo alimento tanto prezioso.
